Рождественские пряники

Ингредиенты: 
- 130 г сливочного масла; 
- 120 г сахара (желательно коричневого); 
- 1-2 яйца; 
- 120 г патоки; 
- 400-500 г муки с разрыхлителем; 
- 5 г молотого имбиря; 
- 2 г гвоздики; 
- щепотка чили. 

Способ приготовления: 

Взбейте сливочное масло с сахаром в однородную смесь. После чего добавьте яйца, патоку и хорошо перемешайте. Затем просейте необходимое количество муки и специй, осторожно вводя маслянистую смесь. 
Переложите полученное тесто на посыпанный мукой стол и хорошо вымесите его до получения однородной массы. Оберните готовое тесто целлофаном и положите на 30 минут в холодильник. 
После этого вы можете приступать к непосредственному процессу приготовления пряников: раскатайте тесто желаемой толщины (0,5-1 см) и аккуратно вырежьте тонким ножом или специальными формами необходимое количество пряников. После этого полученные рождественские пряники можно поместить в духовой шкаф и оставить их там до полной готовности (20-30 минут). 

Глазурь 

Ингредиенты: 
-2 яичных белка; 
- пару ст. л. лимонного сока; 
- 300 г сахарной пудры. 

Способ приготовления: 

Аккуратно взбейте в миске яичный белок с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру. После того, как смесь приобретет консистенцию сметаны, аккуратно выложите ее в глубокую посуду и накройте пищевой пленкой. 

На свое усмотрение вы можете разделить полученную глазурь на несколько частей, добавив в каждую пищевой краситель. Это позволит вам выполнить рисунки на рождественском прянике, что сделает ваше праздничное лакомство более ярким и красочным.